Varför inte äta gädda

Vad tänker ni på ifall jag säger äta gädda? Smakar dy? Äckligt? Oätlig? Ni har helt fel, säger jag!

I juli plats jag J,J & J (hihi) uppe i enstaka stuga i Jämtland inom 10 dagar. Fiskeintresserade såsom vi är och tillsammans med sjön Grötingen ett stenkast från huset &#; dessutom utrustade med två fina båtar &#; var saken biff. Gäddbiff alltså. detta skulle fiskas och detta skulle fiskas ordentligt.

Fångsten varierade mellan aborre, öring & gädda, men det plats ändå den sistnämnda likt vi fick mest från &#; dessutom rejäla sådana.

Och vi var väl nära tillfället någonstans där dem flesta svenskar är idag, vi hade en riktig skeptisk hållning till gäddans kvalité som matfisk. Jag kan dock säga för att det inte krävdes mer en en väldigt lätt måltid för att oss alla vände om helt. Vi stekte den rakt uppochned, vi gjorde hamurgare på färs, vi gjorde den i ugn samt vi gravade den. samtliga sätt funkade lika utmärkt. Det blev riktigt gott! Smaken är karaktäristisk samt smakar mycket fisk. Konsistensen är fast och härlig och har bra

Gäddor äter alla slags fiskar, ofta är basen i födan stimlevande arter som mört, sarv, braxen, löja, abborre, nors eller strömming. Men en jägare med god aptit är mer flexibel än så. Gäddan äter också andra gäddor och kan specialisera sig på en mängd olika arter, beroende på tillgång och omgivningens förhållanden. 1 tonfisk fet fisk 2 Gäddan äter alla slags fiskar, även sin egen art. Den kan också fånga grodor och fågelungar. Mellan sina skrovmål har den ofta tom mage. Gäddans yngel växer upp inne i grunda vikar och äter då djurplankton och små fiskyngel. 3 hur ofta kan man äta insjöfisk 4 Varför ska man inte äta gädda? Rovfisk, särskilt gädda, som fångats i insjöar, men också gädda som fångats i havet, kan innehålla ovanligt stora mängder metylkvicksilver. Ju äldre fisken är, desto större mängder främmande ämnen har den hunnit samla på sig. 5 Gravida kvinnor och ammande mödrar borde inte alls äta gädda, eftersom den samlar på sig kvicksilver. Det rekommenderas att personer som dagligen äter fisk fångad i insjöområden minskar sin konsumtion av också andra rovfiskar som samlar på sig kvicksilver. 6 Varför hugger inte gäddan? Om en gädda hugger eller missar vid hugget, då skall du inte snabbt veva in vobblern och kasta igen, utan största chansen till nytt hugg har du om du helt slutar upp att veva. Rörelsen och motståndet hos vattnet brukar ge vobblern tillräckligt liv för att aktivera gäddan till nytt hugg. Varför försvinner. 7 äta abborre från insjö 8 Det rekommenderas att personer som dagligen äter fisk fångad i insjöområden minskar sin konsumtion av också andra rovfiskar som samlar på sig kvicksilver. 9 › livsmedel3 › sakert-satt-att-anvanda-fisk. 10

Riskgrupper varnas för giftig sötvattensfisk och gädda från Gammelstadsviken

HuvudstadsregionenMiljö

Betydande halter av skadliga PFAS-ämnen har påträffats i vattenlevande djur i Gammelstadsviken i Helsingfors. Särskilt riskgrupper borde undvika att äta gäddor samt stora abborrar från området.

En ny undersökning beställd från Helsingfors stad har utrett förekomsten av skadliga ämnen, inklusive PFAS, i sjömat från vissa specifika fiskeområden.

Undersökningen gjordes i november samt inriktade sig på olika fiskarter som fångats vid Gammelstadsviken, Fölisöfjärden, Kronobergsfjärden samt kring Nordsjö.

Man undersökte fiskar av arterna abborre, gös, mört, sik, strömming samt gädda som fångats inom vattnen.

Även om de flesta testade fiskarter inte överskred EU:s gränsvärden för skadliga ämnen, upptäcktes högre än tillåtna nivåer av PFAS-ämnen i stora abborrar samt gäddor. De högsta koncentrationerna av flera skadliga ämnen uppmättes i fiskar ifrån Gammelstadsviken och Kronobergsfjärden.

Vad existerar PFAS?

  • PFAS (perf